250g de amendoim torrado sem casca e grosseiramente moído
400g de doce de leite pastoso
1 colher de sopa de manteiga
5 gemas
1/2 xic de açúcar de confeiteiro
Amendoim torrado, sem casca para decorar
Em uma panela pequena, cozinhe em fogo médio o amendoim com o doce de leite, a manteiga e a gemas peneiradas, mexendo sempre, por 8 minutos ou até a mistura se desprender do fundo da panela.
Espalhe em um prato untado com manteiga e espere esfriar.
Com as mãos untadas, modele bolinhas e passe pelo açúcar. decore com o amendoim.
Rende 40 docinhos
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